Himmel und Erde
Rezept für eine Kartoffelgericht
 
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4 Portionen  
 
Kartoffeln
Äpfel
Speck, dw.
Menge   Zutaten Zubereitung
  1 ½ kg   Kartoffeln  schälen, waschen und in Würfel schneiden. 
  500 g   Äpfel  schälen, vierteln, entkernen. Die beiden Zutaten mit 
     Salz  und 
     Zucker  in 3/8 l. kochendes Wasser geben, zum Kochen bringen, weichkochen lassen. Das Gericht mit 
     Salz   
     Zucker  und 
     Essig  abschmecken. 
     Zwiebeln  abziehen, in Scheiben schneiden. 
  100 g   Speck, dw.  in Würfel schneiden und auslassen. Die Zwiebeln darin bräunen. Das Gericht in eine Schüssel geben  und die Speckzwiebeln darüber verteilen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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