| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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4
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Hähnchenkeulen
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unter fließendem kaltem Wasser abspülen,
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trockentupfen und mit
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Salz
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und
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Pfeffer
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einreiben.
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20 g
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Pflanzenfett
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erhitzen, die Keulen von allen Seiten gut darin anbraten
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und herausnehmen.
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2
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Zwiebeln
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abziehen.
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4
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Äpfel
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schälen, vierteln und entkernen.
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2 kl
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Ananas
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zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Alle 3 Zutaten in kleine Würfel
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schneiden und in dem Bratfett dünsten.
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1 EL
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Curry
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,
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125 ml
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Wasser
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(heiß)und
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250 ml
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Ananassaft
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hinzufügen und mit
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1 TL
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Salz
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würzen. Hähnchenkeulen wieder hinzufügen und gar schmoren lassen. Die garen
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Keulen herausnehmen, eventuell kurz unter den vorgeheizten Grill
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schieben, warm stellen und die Soße mit Salz und Currypulver
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abschmecken.
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Schmorzeit: 25-30 Minuten Beilage: Reis, Pfirsichhälften mit
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Mandelstiften gefüllt
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