Hähnchenkeulen in Currysoße
Rezept für ein Geflügelgericht
 
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4 Portionen  
 
Ananas
Brathähnchen
Äpfel
Zwiebeln
Menge   Zutaten Zubereitung
   Hähnchenkeulen  unter fließendem kaltem Wasser abspülen,  trockentupfen und mit
     Salz  und 
     Pfeffer  einreiben. 
  20 g   Pflanzenfett  erhitzen, die Keulen von allen Seiten gut darin anbraten  und herausnehmen.
   Zwiebeln  abziehen. 
   Äpfel  schälen, vierteln und entkernen. 
  2 kl   Ananas  zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Alle 3 Zutaten in kleine Würfel  schneiden und in dem Bratfett dünsten.
  1 EL   Curry 
  125 ml   Wasser  (heiß)und 
  250 ml   Ananassaft  hinzufügen und mit 
  1 TL   Salz  würzen. Hähnchenkeulen wieder hinzufügen und gar schmoren lassen. Die garen  Keulen herausnehmen, eventuell kurz unter den vorgeheizten Grill schieben, warm stellen und die Soße mit Salz und Currypulver abschmecken.
Schmorzeit: 25-30 Minuten Beilage: Reis, Pfirsichhälften mit Mandelstiften gefüllt
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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