Menge | Zutaten | Zubereitung |
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600 g | Hähnchenbrustfilets | in Streifen schneiden, in |
20 g | Pflanzenfett | 5 Min. dünsten, mit |
Salz | und | |
Pfeffer | würzen. | |
300 g | Möhren | schälen, in Scheiben schneiden, in |
20 g | Pflanzenfett | andünsten. |
100 g | Zwiebeln | häuten, würfeln und mitdünsten. Mit |
15 g | Curry | abstäuben, kurz mitschwitzen und mit |
250 ml | Geflügelbrühe | auffüllen, ca. 10 Min. schmoren. Fleisch |
dazugeben, noch einmal erwärmen, mit | ||
Salz | und | |
Pfeffer | abschmecken. | |
125 ml | Sahne | halbfest schlagen, unterheben. |