Hähnchenbrust-Pfanne
Rezept für ein Geflügelgericht (würzig)
 
Hähnchenbrust-Pfanne
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4 Portionen  
 
Brathähnchen
Möhren - im Feld
Sahne
Zwiebeln
Menge   Zutaten Zubereitung
  600 g   Hähnchenbrustfilets  in Streifen schneiden, in 
  20 g   Pflanzenfett  5 Min. dünsten, mit 
     Salz  und 
     Pfeffer  würzen. 
  300 g   Möhren  schälen, in Scheiben schneiden, in 
  20 g   Pflanzenfett  andünsten. 
  100 g   Zwiebeln  häuten, würfeln und mitdünsten. Mit 
  15 g   Curry  abstäuben, kurz mitschwitzen und mit 
  250 ml   Geflügelbrühe  auffüllen, ca. 10 Min. schmoren. Fleisch  dazugeben, noch einmal erwärmen, mit
     Salz  und 
     Pfeffer  abschmecken. 
  125 ml   Sahne  halbfest schlagen, unterheben. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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