Hähnchen Gratin mit Erbsen und Möhren
Rezept für ein Geflügelgericht (Pikant)
 
Hähnchen Gratin mit Erbsen und Möhren
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4 Portionen  
 
Brathähnchen
Petersilie - im Beet
Menge   Zutaten Zubereitung
  500 g   Hähnchenbrustfilets  in Streifen schneiden, mit 
  3 EL   Sojasoße  mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. 
  530 g   Erbsen u. Möhren, DS  abgießen.  Fleischstreifen in heißem
  2 EL   Sonnenblumenöl  braten, dann mit 
     Pfeffer  würzen. Erbsen, Möhren und gehackte 
  1 Bund   Petersilie  zugeben. Alles in eine gefette Auflaufform geben. 
  150 g   Schmand 24% Fett 
   Eigelbe 
     Salz  und 
     Pfeffer  verrühren und darüber gießen. Mit geriebenen 
  150 g   Käse  bestreuen und 30 Minuten bei 200°C überbacken. 
Dazu Baguette reichen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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