Hackbraten
Rezept für ein Hackfleischgericht (würzig)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 80 g | Weißbrot | in |
| Wasser | einweichen. | |
| 100 g | Zwiebeln | pellen, fein würfeln und mit |
| 800 g | Hackfleisch, gemischt | , |
| 15 g | Petersilie | (fein gehackt), |
| 2 | Eier | dem ausgedrücktem Weißbrot, |
| Salz | , | |
| Pfeffer | , | |
| Paprikapulver, edelsüß | und | |
| Knoblauchpulver | gut vermengen. Die Masse zu einem kastenförmigen Brot formen, in eine | |
| Form legen und mit | ||
| Wasser | ca. 1 cm tief angießen. Im Ofen ca. 50 Min. bei 200°C schmoren. |
Quelle: Michael Simon
