Gurkentaler
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig)
 
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4 Portionen  
 
Salatgurken - Pflanze
Dill
Menge   Zutaten Zubereitung
  800 g   Salatgurken  waschen, Enden abschneiden, halbieren,  aushöhlen. Innen mit
  3 g   Sahnefestiger  bestreuen. 
  200 g   Doppelrahmfrischkäse  cremig rühren. 
   Ei  hart kochen, würfeln. 
  50 g   Schinken, gek.  würfeln. 
  20 g   Dill  kleinschneiden. Ei, Schinken, Dill, 
  20 g   Meerrettich 
  10 g   Senf 
     Salz  und 
     Pfeffer  unter den Frischkäse  rühren. Gurken mit der Masse füllen und kalt stellen. Die Gurken vor dem Servieren in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Dill garnieren.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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