Gurkentaler
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 800 g | Salatgurken | waschen, Enden abschneiden, halbieren, |
| aushöhlen. Innen mit | ||
| 3 g | Sahnefestiger | bestreuen. |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse | cremig rühren. |
| 1 | Ei | hart kochen, würfeln. |
| 50 g | Schinken, gek. | würfeln. |
| 20 g | Dill | kleinschneiden. Ei, Schinken, Dill, |
| 20 g | Meerrettich | , |
| 10 g | Senf | , |
| Salz | und | |
| Pfeffer | unter den Frischkäse | |
| rühren. Gurken mit der Masse füllen und | ||
| kalt stellen. Die Gurken vor dem Servieren in 1 cm dicke Scheiben schneiden, | ||
| mit Dill garnieren. |
Quelle: VTX
