Grüne-Bohnen-Makkaroni-Auflauf
Rezept für eine Nudelgericht
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 400 g | Makkaroni | in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen. |
| 500 g | Grüne Bohnen | waschen, putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. |
| 2 | Zwiebeln | und |
| 2 | Knoblauchzehen | abziehen und würfeln. |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt | in |
| 2 EL | Sonnenblumenöl | leicht anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Mit |
| Salz | ||
| Pfeffer | und | |
| Zimt | würzen. | |
| 4 | Tomaten | waschen und in Scheiben schneiden, dabei Stielansatz entfernen. Alles in eine Auflaufform schichten. |
| 4 | Eier | mit |
| 375 ml | Milch | verquirlen, mit |
| Pfeffer | und | |
| Salz | würzen und darüber gießen. Mit geriebenen | |
| 50 g | Gouda | bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen. |
Quelle: Rezepte mit Pfiff 09/2001
