Grießklöße

Rezept für eine Sättigungsbeilage (neutral)

4 Portionen

★★★★★

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Eier
Menge Zutaten Zubereitung
125 ml   Milch   
30 g   Butter  und etwas 
   Salz  aufkochen, dann vom Herd 
     nehmen und 
60 g   Grieß  unterrühren. Mit dem Grieß weiterkochen 
     bis ein Kloß entsteht. Etwas abkühlen 
     lassen, 
1    Ei  und 
   Muskat  zugeben, alles zu einer glatten Masse rühren. Nun kleine Klößchen 
     abstechen und in siedender 
   Brühe  oder Salzwasser garen. Oben schwimmende 
     Klößchen sind gar. 

 


Quelle: Michael Simon

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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