Grieß-Pudding
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß)
 
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4 Portionen  
 
Weizen
Menge   Zutaten Zubereitung
  500 ml   Milch   
  50 g   Butter   
  80 g   Zucker  und 
     Salz  zusammen aufkochen, 
  125 g   Griess  unter ständigem rühren einlaufen und  5 Min. kochen lassen. In eine Schüssel geben und abkühlen. Wenn es halb erkaltet ist
   Eier  trennen und das Eigelb sowie etwas geriebene 
     Zitronenschale  und das zu Schnee  geschlagene Eiklar untergeben. Formen ausbuttern, mit Grieß ausstreuen, Pudding einfüllen und im offenen Wasserbad garen.(Formen nur 2/3 füllen)
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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