Gewürzmarmelade
Rezept für eine Konfitüre,Marmelade
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 1 | Orange | heiß abwaschen und filetieren. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit |
| 500 g | Johannisbeeren | |
| 400 g | Cranberrys | und |
| 1 TL | Zimt | |
| 10 | Sternenanis | |
| 15 | Nelken | in einem großen Topf mit |
| 1 kg | Gelierzucker (1:1) | zum Kochen bringen.4 Min. sprudelnd kochen lassen. Marmelade sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. |
