Gegrilltes Potpourri

Rezept für ein Fleischgericht (würzig)

★★★★★

Menge	Zutaten	Zubereitung
400 g	Schnitzelfleisch	in Scheiben und längs eine kleine Tasche
		einschneiden.
40 g	Emmentaler Käse	gerieben mit
60 g	Frischkäse	,
	Salz	,
	Pfeffer	und
	Paprika	mischen. Die
		Taschen mit der Masse füllen, zustecken.
8 kl	Rostbratwürstchen	mehrmals mit der Gabel einstechen, mit
		Würzmarinade bestreichen und 2 Stunden
		ziehen lassen.
300 g	Zwiebeln	abziehen und 1/3 davon würfeln.
300 g	Hackfleisch, gemischt	,
1	Ei	,
20 g	Paniermehl	, Zwiebelwürfel, Knoblauch und
	Paprikapulver, edelsüß	,
	Salz	und
	Pfeffer	vermengen und
		zu Fleischbällchen formen.
150 g	Champignons	, den Rest der Zwiebeln in Viertel,
500 g	Ananas	in Scheiben und die Hackbällchen abwechselnd auf Spieße stecken und mit
20 ml	Sonnenblumenöl	bestreichen. Schnitzel ca. 20 Min.,
		Fleischspieße ca. 10 Min. und Würstchen
		3-4 Minuten auf dem Rost grillen.

Quelle: FunkUhr 26/94

Rouladen Toskana

Paprikaschaschlik