Gefüllte Zucchini

Rezept für ein Gemüsegericht (würzig) aus Italien

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Menge	Zutaten	Zubereitung
1 kg	Zucchini	(eine je Pers.) halbieren, das Innere
		mit einem Eßlöffel herauskratzen und
		die ausgehöhlten Zucchini mit
	Salz	und
	Pfeffer	würzen.
250 g	Schafskäse	durch ein Sieb streichen oder fein
		zerbröckeln, mit
2	Eier	mischen, mit
	Paprikapulver, edelsüß	,
	Salz	und
	Pfeffer	abschmecken, in die Zucchini füllen.
180 g	Salami	in Scheiben darauflegen.
350 g	Tomaten	in Scheiben schneiden, darauflegen, mit
	Salz	,
	Pfeffer	,
	Oregano, frisch	würzen, im Ofen
		bei 200°C 15-20 Min. backen.
300 ml	Chilisoße	dazu servieren.