Gefüllte Lachsforelle
Rezept für ein Fischgericht (würzig)
 
Rezept-Druckversion anzeigen
Druckversion anzeigen
 
Rezept per Email senden
per Email senden
 

4 Portionen  
 
Zwiebeln
Petersilie - im Beet
Dill
Menge   Zutaten Zubereitung
  1,3 kg   Lachsforelle  waschen, trockentupfen, mit 
  20 g   Zitronensaft  innen und außen beträufeln. 
  125 g   Zwiebeln  in halbe Ringe schneiden, in 
  10 ml   Sonnenblumenöl  andünsten, 
  30 g   Senf  und 
  40 ml   Weißwein  zugeben, zugedeckt ca. 5 Min. dünsten. 
  20 g   Dill  und 
  20 g   Petersilie  hacken, zu den Zwiebeln geben, mit 
     Salz  und 
     Pfeffer  abschmecken. Masse vom Herd  nehmen. Die Forelle auf ein großes Stück Alufolie legen, mit der Masse füllen.
  3 g   Dill 
  3 g   Petersilie  und 
  10 g   Butter  auf die Forelle verteilen. Die Folie  vollständig schließen. Die Forelle bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. grillen. Dabei mehrfach wenden.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



Keine Navigation? Hier Schlemmergarten - Startseite drücken
Copyright © 2000-2011 www.Schlemmergarten.com, Germany.
Alle Rechte vorbehalten. Haftungsausschluss
Impressum