Gebratene Miesmuscheln

Rezept für ein Meeresfrüchtegericht

4 Portionen

★★★★★

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Paprika, rot Petersilie
Menge Zutaten Zubereitung
1    Paprika, rot  putzen, waschen und sehr fein würfeln. In 
5 EL   Wasser  ca. 3 Minuten dünsten, dann auf einem Sieb abtropfen lassen. 
1 Bund   Petersilie  abbrausen, trockenschütteln und sehr fein hacken. 
400 g   Miesmuschelfleisch, gek.  mit 
   Pfeffer  würzen, mit 
2 EL   Mehl  bestreuen und darin wenden. Muscheln in einer Pfanne in 
60 g   Butter  1-2 Minuten goldbraun braten. Paprikawürfel und Petersilie untermischen. Nach Wunsch mit Spalten von 
   Zitronen  anrichten. Dazu passt knuspriges, helles 
   Brot   

 



Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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