Frikadellen
Rezept für ein Hackfleischgericht (würzig)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 65 g | Weißbrot | in |
| Wasser | einweichen. | |
| 80 g | Zwiebeln | pellen, fein würfeln und mit |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt | , |
| 2 | Eier | dem ausgedrücktem Weißbrot, |
| Salz | , | |
| Pfeffer | , | |
| Paprikapulver, edelsüß | und | |
| 20 g | Senf | gut vermengen. Die Masse zu 2 Frikadellen je Person formen in |
| Mehl | wenden in heißem | |
| Pflanzenfett | in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze braten. |
Quelle: Michael Simon
