Fleischbällchen am Spieß
Rezept für ein Hackfleischgericht (würzig)
 
Fleischbällchen am Spieß
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4 Portionen  
 
Zucchini - Pflanze
Champignons
Zwiebeln
Menge   Zutaten Zubereitung
  1 kl   Zwiebeln  pellen,fein würfeln und mit 
  250 g   Hackfleisch, gemischt   
  1 Stck   Ei   
  1 EL   Paniermehl   
  1 EL   Küchenkräuter  (gehackt) 
     Salz  und 
     Pfeffer  zu einem Teig vermengen. Wenn der Teig nicht fest genug ist, weitere 
     Paniermehl  zu geben. Aus dem Teig pflaumengroße Bällchen formen und in 
     Paniermehl  wenden. 
  1 Stck   Zucchini  in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. 
   Schinken-Würstchen  in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. 
  8 Stck   Champignons  gut waschen.  Alles auf je 1 Spieß pro Portion verteilen, mit
     Pflanzenöl  bestreichen und unter häufigem Wenden auf dem Rost etwa 6 Minuten grillen. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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