Fischtopf mit grüner Sauce
Rezept für ein Fischgericht
 
Rezept-Druckversion anzeigen
Druckversion anzeigen
 
Rezept per Email senden
per Email senden
 

4 Portionen  
 
Kartoffeln
Paprika, rot
Zucchini - Pflanze
Tomaten
Menge   Zutaten Zubereitung
   Zwiebel  und 
   Knoblauchzehen  hacken, 
   Tomaten  und 
  1 kg   Kartoffeln  vierteln. 
   Paprika, rot  in Streifen, 
   Zucchini  in Scheiben schneiden. 
  1,2 kg   Kabeljau  in Scheiben schneiden, mit Saft von 
  ½   Zitrone  beträufeln und mit 
     Meersalz  würzen. 
  50 g   Petersilie  klein hacken. Zwiebeln in 
  3 EL   Olivenöl  dünsten. Knoblauch und Tomaten nach 5 Minuten  hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten, mit
  80 g   Koriander 
     Pfeffer 
  ½ TL   Safran  und 
  ½ TL   Paprikapulver, edelsüß  würzen. 
  1 l   Wasser  angießen, die Kartoffeln hineingeben und 20  Minuten köcheln lassen. Etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Fisch, die Paprika, die Zucchini und die Hälfte der Kräuter hinzufügen.
     Weißbrot  in die Suppentassen legen, Suppe darübergießen,  mit gehackter
     Minze  und den restlichen Kräutern bestreuen. 
     

 
 

Empfohlen von I.Benerts

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



Keine Navigation? Hier Schlemmergarten - Startseite drücken
Copyright © 2000-2011 www.Schlemmergarten.com, Germany.
Alle Rechte vorbehalten. Haftungsausschluss
Impressum