Fischtopf aus Ameland
Rezept für ein Fischgericht aus den Niederlande
   Niederlande
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3 Portionen  
 
Kartoffeln
Zwiebeln
Menge   Zutaten Zubereitung
  150 g   Kabeljaufilet   
  150 g   Schellfischfilet  und 
  150 g   Schollenfilet  rollen und mit einem Zahnstocher fixieren. 
  500 g   Kartoffeln  schälen und in Scheiben schneiden. 
   Zwiebel  in Ringe schneiden. Eine Kasserolle mit 
     Butter  bestreichen, die Kartoffelscheiben hinein legen  und mit
     Pfeffer  und 
     Salz  bestreuen. Die Zwiebelringe, Fischfilets und 
  150 g   Muscheln, gekocht  darauf legen. Nochmals mit 
     Salz  und 
     Pfeffer  würzen. 
  1 EL   Zitronensaft  und 
     Essig  darüber geben 
Im Ofen bei 175°C ca. 45 Min. garen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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