Fischtopf aus Ameland

Rezept für ein Fischgericht aus den Niederlande

Niederlande

3 Portionen

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Kartoffeln Scholle Zwiebeln
Menge Zutaten Zubereitung
150 g   Kabeljaufilet   
150 g   Schellfischfilet  und 
150 g   Schollenfilet  rollen und mit einem Zahnstocher fixieren. 
500 g   Kartoffeln  schälen und in Scheiben schneiden. 
1    Zwiebel  in Ringe schneiden. Eine Kasserolle mit 
   Butter  bestreichen, die Kartoffelscheiben hinein legen 
     und mit 
   Pfeffer  und 
   Salz  bestreuen. Die Zwiebelringe, Fischfilets und 
150 g   Muscheln, gekocht  darauf legen. Nochmals mit 
   Salz  und 
   Pfeffer  würzen. 
1 EL   Zitronensaft  und 
   Essig  darüber geben 
    
 
     Im Ofen bei 175°C ca. 45 Min. garen. 

 


Quelle: Het komplete kookboek, door Maria May vergaard

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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