Erdbeeren Romanoff
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß) aus Russland
   Russland
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4 Portionen  
 
Erdbeeren - Erdbeeren
Sahne
Orangen
Menge   Zutaten Zubereitung
  600 g   Erdbeeren  waschen, entstielen und abtropfen lassen. 
Etwa 1/3 der Früchte abnehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Saft von
   Orange 
  2 cl   Curacao 
  2 cl   Portwein  und 
  3 EL   Puderzucker  reinrühren. 
  ½ l   Sahne  mit 
  1 Pckch   Vanillezucker  steif schlagen. 
Die zerdrückten Erdbeeren unterheben.
Die übrigen Erdbeeren auf Portionsgläser verteilen. Dabei Erdbeeren zum Garnieren bei Seite legen.
Erdbeersahne darüber geben. Und
   Waffelröllchen  an den Rand setzen und mit Erdbeeren garnieren. 
Bei einer Variante der Zubereitung werden die ganzen Erbeeren mit Orangensaft, Curacao, Portwein und Puderzucker gemischt, in Portionsgläser angerichtet und mit der Vanillesahne und Erdbeeren garniert.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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