Eierlikör-Pudding
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 250 ml | Milch | und |
| 150 ml | Eierlikör | mit |
| 50 g | Zucker | aufkochen. |
| 100 ml | Eierlikör | und |
| 40 g | Speisestärke | mit |
| 2 | Eigelbe | verrühren. |
| Diese Mischung in die kochende Milch geben und | ||
| unter ständigem Rühren aufkochen. | ||
| Den Pudding in kalt ausgespühlte Förmchen oder Tassen füllen. | ||
| Kalt stellen und fest werden lassen. | ||
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Zum Servieren die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und |
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| den Pudding stürzen. | ||
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Nach belieben mit Schokoladen- und/oder Fruchtsoße und Früchten garnieren. |
Quelle: Wohnen&Garten März 2010
