Datteln im Speckmantel
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 100 g | Speck, dw. | in dünne ca. 3x7 cm groß Scheiben schneiden. |
| 200 g | Datteln, entsteint, getrocknet | (etwa 6 Stück pro Portion) einzeln in je eine Scheibe Speck einrollen und mit einem halben |
| Zahnstocher fest stecken. | ||
| 20 g | Pflanzenfett | in einer Pfanne erhitzen und die Dattelröllchen darin anbraten. |
| Auf ein paar Blättern | ||
| Rucolasalat | anrichten und mit frischem | |
| 4 Schb | Roggenmischbrot | servieren. |
