Dampfnudeln
Rezept für eine Warme Süßspeise
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 80 g | Butter | in |
| 250 ml | Milch | zerlassen, in eine Schüssel geben. Mit |
| 1 | Ei | |
| 75 g | Zucker | |
| 1 Prise | Salz | |
| 1 Pckch | Citro-Back | |
| 500 g | Mehl | und |
| 1 Pckch | Hefe | zu einem glatten Teig kneten. Nach Bedarf noch etwas |
| Milch | oder | |
| Mehl | zugeben. 60 Minuten ruhen lassen. Nochmals durchkneten. 9 Kugeln formen. In eine mit Fett | |
| bestrichene, feuerfeste Form oder die Fettpfanne setzen. Die Klöße stoßen dann aneinander. | ||
| 45 g | Butter | zerlassen und über die Klöße streichen. |
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Backen: 200°C |
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Backzeit: ca 15-20 Minuten |
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Mit |
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| Puderzucker | bestreuen. |
