| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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Den Saft aus
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1 kl.Dose
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Ananas
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in ein Glas abgießen und für später aufheben.
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1
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Zwiebel
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pellen und in feine Würfel schneiden.
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1 EL
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Margarine
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in einem Topf flüssig werden lassen und die Zwiebelwürfel darin glassig werden lassen.
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2 EL
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Mehl
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dazu geben und mit einem Schneebesen verrühren.
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300 ml
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Milch
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schubweise dazu geben und immer mit dem Schneebesen glatt rühren. Aufkochen lassen. Dann
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2,5 TL
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Curry
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¼ TL
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Salz
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und den Ananassaft dazugeben. Die Soße unter Rühren 4 - 5 Minuten weiter kochen.
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400 g
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Hähnchenbrustfilets
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in schmale Streifen schneiden und mit
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2 EL
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Mehl
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,
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1 EL
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Curry
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und
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½ TL
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Salz
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in einer Schüssel vermengen.
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2 EL
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Sonnenblumenöl
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in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des Fleisches hineingeben und ringsum leicht anbraten. Das Fleisch in die Soße geben und mit der anderen Hälfte genauso verfahren.
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1
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Banane
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und
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1,5
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Kiwi
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schälen und in Scheiben, die Ananas in Würfel schneiden. Einige Ananas- und Kiwischeiben zur Seite legen.
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Zum Fleisch geben und alles nochmal heiß werden lassen.
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Das Geschnetzelte in eine Schüssel geben und
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die Obststücke zur Garnierung darauf legen.
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Dazu schmeckt Reis.
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drücken
