| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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750 g
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Chinakohl
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halbieren, abspülen, Strunk herausschneiden. Kohlhälften in Salzwasser ca.
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2 Min. kochen. Gut abtropfen lassen, mit
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der Schnittfläche nach unten in eine
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ofenfeste mit
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10 g
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Pflanzenfett
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gefette Form legen.
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125 ml
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Sahne
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erhitzen,
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100 g
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Grünkern, geschrotet
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zugeben, einmal aufkochen und ca. 30 Min.
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quellen lassen.
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5 g
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Knoblauchzehen
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zerdrücken,
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80 g
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Gouda
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reiben,
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40 g
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Petersilie
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hacken. Knoblauch, Käse und Petersilie
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unter den Grünkern rühren, mit
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Salz
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und
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Pfeffer
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würzen. Grünkernmasse auf den
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Kohl geben,
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125 ml
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Gemüsebrühe
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zugießen. Die Form im Backofen bei 220°C
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20 - 30 Min. überbacken.
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drücken
