Bunte Nudeln
Rezept für ein Gemüsegericht (würzig) aus Italien
   Italien
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4 Portionen  
 
Zucchini - Pflanze
Möhren - im Feld
Zwiebeln
Petersilie - im Beet
Menge   Zutaten Zubereitung
  100 g   Zwiebeln  pellen, würfeln. 
  40 g   Basilikum, frisch  und 
  40 g   Petersilie  hacken, dazugeben. 
  30 ml   Sonnenblumenöl  hinzugeben, pürieren und mit 
     Salz  und 
     Pfeffer  würzen. 
  200 g   Möhren  und 
  200 g   Zucchini  waschen, putzen, mit dem Sparschäler in  dünne Längsstreifen schneiden.
  150 g   Vollkornnudeln  in Salzwasser kochen. Möhren in 
  30 ml   Sonnenblumenöl  5 Min. dünsten, Zucchini zugeben, andünsten. Nudeln mit dem Gemüse mischen, 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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