Buffalo Chicken Wings

Rezept für ein Geflügelgericht

4 Portionen

Buffalo Chicken Wings
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Brathähnchen
Menge Zutaten Zubereitung
     Aus 
6 EL   Ketchup   
2 EL   Balsamico-Essig  , Saft von 
2    Limetten  , zerdrückten 
2    Knoblauchzehen   
1 EL   Brauner Zucker  und 
2 EL   Honig  die Babecue-Sauce mischen. Mit 
1 TL   Paprikapulver, edelsüß   
   Salz   
   Pfeffer   
½ TL   Cayennepfeffer  und 
   Tabasco  abschmecken. 
24    Hähnchenflügel  waschen, trockentupfen und in eine Schüssel geben. 
3 EL   Olivenöl  dazugeben, umrühren und leicht mit 
   Salz  würzen. Die Flügel bei mittlerer Hitze 
     15 Min. grillen, zwischendurch mehrmals wenden. 
     Flügel mit 1/3 der Sauce bepinseln. Wenden 
     und wiederholen, sobald die Sauce eingedickt 
     und glasiert ist. 

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Quelle: Rezepte mit Pfiff 07/2000

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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