| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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300 g
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Broccoli
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in mundgerechte Stücke schneiden.
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120 g
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Möhren
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waschen, putzen und in feine Streifen
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schneiden.
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200 g
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Bambussprossen
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in dünne Scheiben schneiden.
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Broccoli planchieren, herausnehmen und
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abtropfen lassen.
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20 g
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Speisestärke
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mit Wasser anrühren und mit
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20 ml
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Essig
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20 g
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Zucker
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10 ml
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Sojasoße
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100 ml
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Brühe
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,
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Glutamat
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und
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Salz
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verrühren.
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30 ml
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Sonnenblumenöl
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in der Pfanne erhitzen,
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Salz
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einstreuen,
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Möhren 1 Min. braten. Broccoli und Bambussprossen zufügen und weitere 2 Min.
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braten. Die angerührten Zutaten zugeben
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umrühren und garen bis es etwas dick
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wird. Zum Schluß
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20 ml
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Reiswein
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zugeben und anrichten.
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drücken
