| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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90 g
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Zwiebeln
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und
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2 Stck
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Knoblauchzehen
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abziehen und würfeln. Mit
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500 g
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Hackfleisch, gemischt
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2
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Eier
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1 EL
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Tomatenmark
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und
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2 EL
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Paniermehl
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verkneten. Mit
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Salz
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und
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Pfeffer
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würzen.
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225 g
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Blätterteig, TK
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auftauen. Teigscheiben übereinanderlegen und zu einem großen Rechteck auf etwa
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Backbleckgröße ausrollen.
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1 EL
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Butter
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schmelzen und den Teig damit bestreichen.
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Hackfleischmasse zu einer Rolle formen und auf eine lange Seite des Teiges legen.
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Die Hackmasse in den Blätterteig aufrollen und 30 Min. kühl stellen. Den Herd auf 200°C vorheizen.
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Die Teig-Hackrolle der Länge nach halbieren und die beiden Hälften zu einem Zopf verdrehen.
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Auf ein mit
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Backpapier
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belegtes Backblech legen und etwa 35 min. backen.
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drücken
