Basilikum-Butter
Rezept für einen Aufstrich (Pikant)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 1 | Knoblauchzehe | abziehen und hacken. |
| 3 Stiel | Basilikum, frisch | waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und ebenfalls fein hacken. |
| 250 g | Butter | (zimmerwarm) in eine Rührschüssel geben, die restlichen Zutaten zugeben und alles mit dem Rührbesen des Handrührgerätes vermengen. |
| Mit | ||
| Salz | und | |
| Pfefferkörner, weiß | (aus der Mühle) abschmecken, in Schälchen füllen und kühl stellen. | |
| Zu frischem Brot servieren. |
Quelle: Wohnen & Garten Feb. 2012
