Bananensalat mit Chicoree
Rezept für einen Salat (süß)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 3 | Bananen | in Scheiben schneiden, |
| 3 | Chicoree | putzen, längs halbieren, den bitteren Kern herauslösen und in Streifen schneiden. |
| 150 g | Putenbrust, geräuchert | in Streifen schneiden. |
| 2 | Orangen | schälen, weisse Häutchen entfernen, filetieren und |
| mit den anderen Zutaten mischen. | ||
| 150 g | Joghurt | , |
| 4 EL | Orangensaft | , |
| 2 EL | Zitronensaft | , |
| 1 TL | Zucker | und |
| 4 EL | Sahne | verrühren, mit |
| Salz | und | |
| Pfeffer | würzen. Über den Salat geben. |
Quelle: ARD/ZDF 08.05.94
