Bärlauchcremesuppe

Rezept für eine Suppe (würzig)

4 Portionen

★★★★★

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Zwiebeln
Menge Zutaten Zubereitung
     Mit einer kleinen Schaufel oder einem Stecheisen 
250 g   Bärlauch  mit den Zwiebeln ernten, gut waschen und kleinschneiden. 
     Zusammen mit feingewürfelten 
2    Zwiebeln  in heissen 
40 g   Butter  kurz andünsten, mit 
1 l   Brühe  ablöschen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. 
    
Die Suppe anschliessend pürieren, mit 
¼ l   Sahne  verfeinern und mit 
   Salz  abschmecken. 

 



Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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