Artischocke mit Tomatensoße
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig)
 
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4 Portionen  
 
Dill
Menge   Zutaten Zubereitung
   Artischocke  den Stiel abbrechen, Blattspitzen abschneiden, in reichlich  kochendes Wasser mit
  20 g   Zitronensaft  und etwas 
     Salz  geben. Ca. 40 Min. garen. 
  20 g   Dill  zupfen, 
   Ei  trennen, das Eigelb und 
  40 g   Tomatenmark  mit 
  20 ml   Gemüsebrühe 
     Salz  und 
     Pfeffer  mit dem Mixer aufschlagen. 
  60 g   Butter  schmelzen, dazugeben. Zu den Artischocken  servieren.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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