Apfel-Curry-Risotto
Rezept für eine Reisgericht (würzig)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln | in feine Scheiben schneiden, in |
| 20 g | Margarine | glasig dünsten. |
| 250 g | Avorio Reis | zugeben, mitdünsten, mit |
| 2 EL | Curry | abstäuben, mit |
| ½ l | Brühe | auffüllen, zugedeckt 15 Minunten garen. |
| 500 g | Äpfel | waschen, halbieren, entkernen, in Stifte schneiden. Stifte mit |
| 2 EL | Zitronensaft | und |
| 100 ml | Orangensaft | vermengen, mit dem Saft zum Reis geben, noch |
| 5-6 Min. garen. Mit | ||
| Kerbel | garnieren. |
Quelle: ARD/ZDF 13.10.94
