Apfel-Calvados Marmelade
Rezept für eine Konfitüre, Marmelade (süß)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 750 g | Äpfel | schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stückchen schneiden. |
| Äpfel mit Saft von | ||
| 1 | Zitrone | und |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) | mischen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen. Dann mit |
| 100 ml | Apfelsaft | , |
| 100 ml | Calvados | und |
| 1 | Zimtstange | zusammen aufkochen und unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten sprudelnd kochen. |
| Kochendheiss randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschliessen. | ||
Empfohlen von Magret Simon
