American Barbecue

Name: American Barbecue
Cuisine: USA
Ingredients: 800 G Mais; 650 G Spareribs; 100 G Zwiebel; 100 G Marshmallows; 100 G Tomatenketchup; 50 G Honig; 40 G Butter; 40 G Ingwer; 20 G Senf, scharf; 15 ML Essig; 4 G T-Bone Steaks; 2 ML Worcestershiresauce; 1 STCK Knoblauchzehe

Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus den USA

4 Portionen

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Menge	Zutaten	Zubereitung
4 Kolben	Mais	etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
		Für die Soße
1	Zwiebel	schälen. Zwiebel,
1	Knoblauchzehe	und
40 g	Ingwer	fein würfeln. Mit
100 g	Tomatenketchup
1 EL	Essig
2 TL	Worcestershiresauce

50 g	Honig
2 TL	Senf, scharf	verrühren. Würzig abschmecken.

650 g	Spareribs	und
4	T-Bone Steaks	(je ca. 350g)
100 g	Marshmallows	auf
	Hozspieße	stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit
		Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais
		mehrmals mit
40 g	Butter	bestreichen und mit
	Salz	würzen. Steaks mit
	Salz	und
	Pfeffer, bunt	würzen

Quelle: TV Hören und Sehen 06/94

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.

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