| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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1 EL
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Mehl
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,
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1 TL
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Salz
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,
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1 TL
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Pfeffer, weiß, gem.
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und
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2 TL
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Paprikapulver, edelsüß
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mischen.
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3
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Hähnchenbrustfilets
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darin wenden.
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1 EL
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Sonnenblumenöl
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und
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2 EL
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Butter
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in einer Pfanne erhitzen. Für 3 Minuten darin
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1
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Knoblauchzehe
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(gepellt und in Scheiben geschnitten) schwenken, dann herausnehmen und die
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Filets kurz darin anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform oder Kasserolle
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legen. In die Pfanne
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½ Tasse
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Amaretto
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und
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200 ml
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Orangensaft
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geben, einige Minuten kochen lassen und
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1 EL
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Senf, scharf
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einrühren. Sauce über die Filets geben und bei 175°C im
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Backofen für 30 Minuten abgedeckt schmoren.
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Dazu Reis reichen.
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