Name: Glögg (für die kalte Jahreszeit)
Cuisine: Dänemark
Ingredients: 1000 ML Rotwein; 300 G Orangen; 150 G Zucker; 100 G Rosinen; 100 G Mandeln, gestiftelt; 50 G Ingwer; 6 G Kardamomkapseln; 10 G Aquavit; 5 G Nelken; 1 G Angostura; 1 G Muskateller

Menge	Zutaten	Zubereitung
		Dänischer Weihnachtspunsch
		Glögg ist dänisch und bedeutet Punsch.
1 l	Rotwein	,
1 l	Muskateller	,
¼ l	Süsser Wermut	,
1 EL	Angostura	, die Schale von
2	Orangen	,
6	Kardamomkapseln	(leicht zerstoßen),
5	Nelken	,
50 g	Ingwer	geschält und in kleine Stücke geschnitten und
½	Zimtstangen	(in kleine Stücke gebrochen) zusammen in ein Gefäß geben, verrühren und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
		Vor dem Servieren durch ein Sieb in einen Topf geben.
10 cl	Aquavit
150 g	Zucker	,
100 g	Rosinen	und
100 g	Mandeln, gestiftelt	zugeben, auf dem Herd erhitzen und heiß mit den Rosinen und Mandeln servieren.

Glögg (für die kalte Jahreszeit)

Rezept für einen Punsch (süß) aus Dänemark

10 Portionen