Zitronentörtchen
Rezept für Muffins

12 Stück
 
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Zitronentörtchen
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Zitronen
Eier
Weizen

Menge   Zutaten Zubereitung
  175 g   Butter  (weiche), 
  175 g   Zucker  und 
  1 Prise   Salz  schaumig schlagen, dann 
   Eier  nach und nach zugeben und glatt rühren. 
  175 g   Mehl  unter Rühren hineinsieben und mit dem Abrieb von 
   Zitrone  (unbehandelt) und 
  2 EL   Zitronensaft  zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Muffinform einfetten und den Teig  zu ungefähr einem Drittel der Förmchen-Höhe einfüllen, damit die Muffins schön flach bleiben. Bei 180° Grad. ca. 15-20 Minuten backen. Aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft bestreichen.
     

 
 

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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