Zitronenplätzchen

Rezept für Plätzchen/Kekse

Zitronenplätzchen
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Haselnüsse Eier
Menge Zutaten Zubereitung
125 g   Mehl  mit 
75 g   Speisestärke   
1,5 TL   Backpulver   
125 g   Zucker   
1 Pckch   Vanillezucker   
1 Prise   Salz  und 
125 g   Haselnüsse, gemahlen  mischen. 
1    Ei  und 
100 g   Butter  in Flöckchen dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt mindestens 1 Std. kühl stellen. 
     Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Plätzchen ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen 
     und im vorgeheizten Backofen backen. 
    
Backen: 190°C vorgeheizt 
    
Backzeit: 8-10 Minuten 
    
Auf einem Kuchengitter erkalten lassen. 
75 g   Puderzucker  mit 
2 EL   Zitronensaft  zu einem Guß verrühren. Die Plätzchen damit bestreichen. Mit 
50 g   Schokoladenglasur  und 
   Silberperlen  verzieren und trocknen lassen. 

Zitronenplätzchen
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Quelle: Rezepte mit Pfiff 11/2001

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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