Zitronenherzen
Rezept für Plätzchen/Kekse
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Für den Teig: | ||
| 3 | Eigelbe | |
| 120 g | Zucker | und |
| 1 Pckch | Vanillezucker | so lange schlagen bis eine cremeartige Masse entsteht. |
| 3 Tropfen | Backaroma, Zitrone | |
| 1 Msp | Backpulver | und soviel von |
| 230 g | Haselnüsse, gemahlen | unterrühren, sodaß ein fester Brei entsteht. Den Teig auf einer mit |
| Puderzucker | dicht bestreuten Tischplatte etwa 1/2 cm dick ausrollen. Herzen ausstechen und auf einem gut gefetteten | |
| Pergamentpapier belegtes Backblech legen. | ||
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Backen: 175-200°C |
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Backzeit: ca. 10 Minuten |
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Für den Guß: |
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| 100 g | Puderzucker | sieben, mit |
| 1 TL | Zitronensaft | glattrühren, sodaß eine dickflüssige Masse entsteht. Die Plätzchen sofort nach dem Backen damit bestreichen. |
Empfohlen von Magret Möller
