Zitronenherzen
Rezept für Plätzchen/Kekse
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Haselnüsse
Eier

Menge   Zutaten Zubereitung
       Für den Teig: 
   Eigelbe   
  120 g   Zucker  und 
  1 Pckch   Vanillezucker  so lange schlagen bis eine cremeartige Masse entsteht. 
  3 Tropfen   Backaroma, Zitrone   
  1 Msp   Backpulver  und soviel von 
  230 g   Haselnüsse, gemahlen  unterrühren, sodaß ein fester Brei entsteht. Den Teig auf einer mit 
     Puderzucker  dicht bestreuten Tischplatte etwa 1/2 cm dick ausrollen. Herzen ausstechen und auf einem gut gefetteten  Pergamentpapier belegtes Backblech legen.
Backen: 175-200°C
Backzeit: ca. 10 Minuten
Für den Guß:
  100 g   Puderzucker  sieben, mit 
  1 TL   Zitronensaft  glattrühren, sodaß eine dickflüssige Masse entsteht. Die Plätzchen sofort nach dem Backen damit bestreichen. 
     

 
 

Empfohlen von Magret Möller

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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