Vanillekipferl
Rezept für Plätzchen/Kekse
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Vanillekipferl
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Weizen
Eier

Menge   Zutaten Zubereitung
  200 g   Mehl  mit 
  50 g   Zucker  und 
  80 g   Mandeln, gemahlen  mischen. 
  150 g   Butter   
   Ei  und 
  1 TROPFEN   Vanillearoma  dazugeben, alles zu einem glatten Teig kneten. In Folie gewickelt ca. 2 Stunden kalt stellen.  Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu dünnen Rollen formen, jeweils 5 cm lange Stücke abschneiden und diese zu Hörnchen (Kipferl) biegen. Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, im vorgeheizten Backofen backen.
Backen: 180°C vorgeheizt
Backzeit: 8-10 Minuten
Herausnehmen, sofort in reichlich
     Vanillezucker  wälzen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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