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Zutaten |
Zubereitung |
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Aus
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500 g
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Mehl
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80 g
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Zucker
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1 Pckch
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Vanillezucker
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1 Prise
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Salz
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1 Pckch
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Hefe
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250 ml
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Milch
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100 g
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Margarine
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und
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1
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Ei
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einen Hefeteig anfertigen. Den Teig etwa 1/2 Stunde gehen
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lassen. Anschliessend den Teig nochmals durchkneten und in kleine, etwa
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Hühnerei große Kugeln aufteilen. Aus der Teigkugel wird ein etwa 15 cm
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langer Strang geformt und um die Spitze eines Stockes gewickelt. Mit der
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Hand den Teig nochmals andrücken. Der Stock wird dann über die Glut eines
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Holzfeuers gehalten und gleichmäßig abgebacken.
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Das zur Theorie! Praktisch können es die Kinder kaum abwarten und futtern
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den Teig schon vorher runter. Hinweise auf drohende Bauchschmerzen, sind
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zwecklos: Kinder sind schwerhörig und Kindermägen enorm robust. Das die
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Teigstränge beim Anbringen an den Stock, die Farbe der Kinderhände
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annehmen, sollte niemand stören. Andererseits werden die Kinderhände im
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Verlauf der Aktion auch immer sauberer.
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drücken
