Stachelbeertorte mit Mandeln
Rezept für eine Torte (süß)
12 Stück
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 4 | Eier | trennen. |
| 125 g | Margarine | , |
| 125 g | Zucker | , |
| 125 g | Mehl | , |
| 1 TL | Backpulver | und die Eigelbe zu einem Teig verkneten und für 2 Böden teilen. |
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| Eiweiß und | ||
| 60 g | Zucker | steif schlagen und auf die Böden streichen. |
| 100 g | Mandeln, gehobelt | darüber streuen. |
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| Die beiden Böden bei 180°C in etwa 20 Minuten goldgelb backen. | ||
| 1 Glas | Stachelbeeren | mit |
| 6 Blatt | Gelatine | andicken. |
| 1 Becher | Sahne | steif schlagen und unter die Stachelbeeren heben, wenn diese anfangen |
| fest zu werden. | ||
| Böden erkalten und Stachelbeersahne fest werden lassen. | ||
| Um einen der Böden einen Tortenring legen, Stachelbeersahne gleichmäßig | ||
| auf diesen Boden verstreichen. | ||
| Den zweiten Boden in 'Tortenstücke' schneiden und darauf legen. | ||
| Die fertige Torte mit | ||
| 10 g | Puderzucker | bestreuen. |
Empfohlen von Magret Simon
