Schottisches Teegebäck
Rezept für Kleingebäck (süß) aus Großbritannien
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 250 g | Mehl | sieben, |
| 2 g | Salz | , |
| 10 g | Backpulver | , |
| 1 | Ei | und |
| 50 g | Butter | (zerlassen und abgekühlt) zugeben. Mit |
| 5 ml | Milch | und |
| 50 g | Korinthen | zu einem leichten, geschmeidigen Teig |
| zusammenkneten, ausrollen und sofort zu | ||
| 1/2 cm dicken Plätzchen ausstechen. Diese auf gefettetem Blech bei 180°C | ||
| 10 Min. backen. Warm reichen, mit | ||
| 20 g | Butter | oder/und |
| 40 g | Konfitüre | bestreichen. |
Quelle: VTX 16.09.94
