Schottisches Teegebäck

Rezept für Kleingebäck (süß) aus Großbritannien

Großbritannien

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Eier
Menge Zutaten Zubereitung
250 g   Mehl  sieben, 
2 g   Salz 
10 g   Backpulver 
1    Ei  und 
50 g   Butter  (zerlassen und abgekühlt) zugeben. Mit 
5 ml   Milch  und 
50 g   Korinthen  zu einem leichten, geschmeidigen Teig 
     zusammenkneten, ausrollen und sofort zu 
     1/2 cm dicken Plätzchen ausstechen. Diese auf gefettetem Blech bei 180°C 
     10 Min. backen. Warm reichen, mit 
20 g   Butter  oder/und 
40 g   Konfitüre  bestreichen. 

 


Quelle: VTX 16.09.94

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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