Rum-Rosinen-Kipferl
Rezept für Plätzchen/Kekse (süß)
90 Stück
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Backbleche mit Backpapier belegen. Ofen auf 180 °C vorheizen. | ||
| 300 g | Mehl | , |
| 125 g | Zucker | , |
| ½ TL | Backpulver | , |
| 1 Pckch | Orangen-Aroma | , |
| 125 g | Butter | und |
| 1 | Ei | in einer Schüssel mischen. Mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. |
| 125 g | Rum-Rosinen | unterkneten. Den Teig halbieren. Je zu einer 45 cm langen Rolle formen. |
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Mit dem Messer in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu Kipferl rollen. |
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Auf das Blech setzen. Auf der mittleren Schiene in etwa 12 Minuten goldgelb backen. |
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Die fertigen Kipferl mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter ziehen und |
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| auskühlen lassen. | ||
| 100 g | Puderzucker | mit |
| 2 EL | Rum | zu einem Guss verrühren und mit einer kleinen Spritztüte Zuckerlinien |
| auf die Kipferl zeichnen. |
Quelle: Rezepte mit Pfiff 11/2012
