Osterkörbe
Rezept für Kleingebäck
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Weizen
Zitronen
Eier

Menge   Zutaten Zubereitung
  500 g   Mehl  mit 
  1 Pckch   Hefe   
  130 g   Zucker   
  2 Pckch   Vanillezucker   
  1 Prise   Salz  und abgeriebene Schale von 
   Zitrone  in einer Schüssel vermischen. 
  130 ml   Milch  (lauwarm) 
  130 g   Butter  (flüssig) und 
   Eier  dazugeben und allen zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig solange schlagen, bis er Blasen wirft.  Zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen. In 8 Portionen teilen. Aus jeweils 2/3 der Teigportionen Rollen formen und gitterförmig flechten. Restl. Teig zu Kordeln formen. Die Gitter über kleine feuerfeste Schüsseln legen und die Kordeln als Rand drumherum legen.
Backen: 200°C vorgeheizt
Backzeit: 20 Minuten
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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