Müsli-Brot
Rezept für Brot/Brötchen (süß)

5
 
Rezept-Druckversion anzeigen Druckversion anzeigen  
Rezept per Email senden per Email senden  

Weizen
Eier

Menge   Zutaten Zubereitung
  500 g   Mehl  in eine Schüssel geben, in der Mitte  eine Mulde machen.
  42 g   Hefe  hineinbröckeln und etwas von der lauwarmen 
  125 ml   Milch  zugeben und zu einem Vorteig verrühren.  Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Min. gehen lassen.
  60 g   Butter  mit der restlichen lauwarmen Milch auflösen und mit 
  2 g   Salz   
  60 g   Zucker   
  10 g   Zimt  und 
     Ingwer  würzen. 
   Eier  zugeben und mit dem Vorteig gut verkneten. Ca. 1 Std. gehen lassen.  Eine Kastenform einfetten.
  150 g   Aprikosen, getroknet  in Würfel geschnitten 
  150 g   Müsli   
  100 g   Mandeln, gestiftelt   
  100 g   Rosinen  und 
  25 g   Pistazien  gehackt unter den Teig kneten. In die  Kastenform geben und 30 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 Min. backen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



Keine Navigation? Hier Schlemmergarten - Startseite drücken
Copyright © 2000-2011 www.Schlemmergarten.com, Germany.
Alle Rechte vorbehalten. Haftungsausschluss
Impressum