Mohrrübentorte
Rezept für einen Kuchen
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Zitronen
Eier
Möhren - im Feld
Speisestärke

Menge   Zutaten Zubereitung
   Eier  trennen. Aus Eigelb, 
  200 g   Zucker  und dem Saft von 
   Zitrone  eine Creme rühren. Abgeriebene Schale der Zitrone, 
  70 g   Speisestärke   
  80 g   Instant-Haferflocken   
  1 Pckch   Backpulver  und 
  150 g   Mandeln, gemahlen  vermengen, dazugeben und gut verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und abwechselnd mit 
  200 g   Möhren  (fein gerieben) unter den Teig heben. 
Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform (24cm Durchm.) füllen.
Backen: 200°C
Backzeit: 45-50 Minuten
Die Torte erkalten lassen, stürzen und nach Belieben mit
     Puderzucker  bestäuben und mit kleinen 
     Marzipan-Mohrrüben  dekorieren. 
TIP: Dazu leicht gesüßte Schlagsahne dazu reichen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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