Möhrenmuffins
Rezept für Muffins
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Möhren - im Feld
Weizen
Eier
Haselnüsse
Haferflocken

Menge   Zutaten Zubereitung
   Möhren  schälen, waschen und fein raspeln. 
  200 g   Mehl   
  2 TL   Backpulver  und 
  ½ TL   Natron  in eine Schüssel sieben. 
  1 Msp   Zimt   
  2 EL   Haferflocken   
  50 g   Haselnüsse, gemahlen  und Möhrenraspel untermischen. 
   Ei  mit 
  100 g   Zucker   
  80 ml   Sonnenblumenöl  und 
  120 ml   Buttermilch  verrühren. Dann die Mehlmischung unterziehen. Teig in Papierförmchen füllen. 
Backen: 200°C vorgeheizt
Backzeit: 15-20 Minuten
Nach Wunsch mit Puderzuckerguß und Marzipanmöhren garniert servieren.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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