Kokos-Quark-Makronen
Rezept für Plätzchen/Kekse
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 5 | Eiweiß | steif schlagen, dabei |
| 150 g | Zucker | einrieseln lassen. |
| 65 g | Magerquark | |
| 1 TL | Zitronensaft | und |
| 275 g | Kokosraspeln | unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf |
| 35 | Backoblaten, 40mm | setzen und diese auf ein Backblech legen. Kokosmakronen im vorgeheizten Backofen backen. |
|
Backen: 200°C vorgeheizt |
||
|
Backzeit: 15 Minuten |
||
|
Dann auf einem Kuchengitter erkalten lassen. |
||
| 50 g | Zartbitter-Kuvertüre | schmelzen, in ein Pergamenttütchen füllen und in feinen Linien auf die Kokosmakronen spritzen, |
| vollständig trocknen lassen. |
Quelle: Rezepte mit Pfiff 11/2001
